Noël

Après la veille de Noël: Noël!

Pour pas rester tout seul on a décidé d'organiser un petit repas avec Stéphanie et Victor, dans leur superbe appartement!! On est resté dans la simplicité mais rien que le fait de cuisiner tous ensemble ça faisait plaisir.

Et puis comme ça fait longtemps une petite recette:

Fondant au chocolat

Pour 4 personnes

200g de chocolat noir
100g de beurre + 1 noix pour les moules
4 œufs
150g de sucre roux
50g de farine
2 pincées de sel

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

• Faites fondre le chocolat coupé en carrés 3 min au micro-ondes ou au bain-marie.
• Dans une autre casserole, faites fondre le beurre.
• Pendant ce temps, battez les œufs et le sucre au fouet. Ajoutez le beurre fondu, battez à nouveau. Ajoutez la farine d’un seul coup, le sel et le chocolat fondu. Mélangez bien.
• Bon nous on avait qu'un grand moule à gâteau, mais l'idée de départ c'est de faire ça dans des moules individuels. N'oubliez pas de les beurrer et fariner.
• Pour la cuisson du grand gâteau je me suis un peu raté il était pas si fondant... mais pour les petits faut bien compter de 10 à 12 min
• Attendez 2 min avant de démouler
• une petite boule vanille pour les gourmands et c'est parfait!
  

Christmas Eve

C'est pas mon premier Noël loin de la maison (le 1er c'était l'année dernière et j'étais aux 2 Alpes) mais cette année j'étais vraiment loin de la maison... Du foie gras, du champagne, du fromage et de la buche de Noël! La je laisse parler mon estomac, d'autre choses m'ont manqué bien évidemment!

Grâce à Justine (ou Juju pour les intimes!) et sa famille j'ai pu avoir le Noël que j'espérai! Et d'ailleurs je pense pas les avoir remercié assez pour ce merveilleux Réveillon de Noël bilingue et surtout français!
Comme quoi connaitre des français ça a du bon (pas vraiment pour mon anglais mais au moins pour mon estomac!)

Tout a commencé avec un APÉRO (!!!): saucisson, patté en croute, tapenade et pissaladière, apéro qui avait un petit goût de sud. Déjà rien que ça ça fait plaisir, si on considère qu'ici ils ont pas la tradition de l'apéro. Mais le moment phare de la soirée, là ou j'ai vraiment senti que c'était Noël c'est quand j'ai mangé du foie gras! En plus manger du foie gras ici c'est vraiment la classe!

Et comme Noël serait pas Noël sans une buche et ben on en a eu 2! Faites maison par la maman de Justine s'il vous plait!

Et ensuite "secret Santa" a fait la distribution des cadeaux, moi j'ai eu une carte pour aller chez Starbucks, à moi les p'tits muffins! Et une super carte de Justine qui va bientôt prendre place sur mon mur (et ça tombe bien vu que j'ai oublié toutes mes cartes et photos à la maison!). Ma petite Justine qui avait fait une peinture à toute sa famille et dont vous avez un exemple ci-dessous.

J'en profite pour souhaiter un Joyeux Noël à tout le monde (avec 2 jours de retard...)
Et encore merci à la famille de Justine de m'avoir accueillie (recueillie???) chez eux pour le réveillon, je ne pouvais vraiment pas espérer mieux!

Journée à l'acquarium

Un petit tour à l'acquarium, cette fois si je ne manque pas l'occasion de le visiter, j'ai quand même vécu presque qu'un an à côtè de l'acquarium de Gêne sans y mettre le pied...

Petite journée bien sympathique avec Justine, à la découverte du monde sous marin. Mes préférés: les dauphins, les loutres, la tortue et les bélugas. D'ailleurs c'est bizarre les dauphins ne sont pas du tout pareil que ceux par chez nous, ils sont plus fins et sont plus gris foncés. Retour en enfance pas si long que ça au final... ça dure juste 2h la visite...

Parade de Noël

Après mon petit tour dans Stanley Park je suis tombée sur un événement qu'au final j'aurai raté pour rien au monde! La parade de Noël, l'Amérique dans toute sa splendeur...
Avant la parade je m'extasiais devant l'organisation de ces canadiens venus avec chaises pliables, couvertures et petits goûters. J'ai compris 1h après l'utilité de la couverture...

La parade de Noël c'est l'occasion de voir les forces de l'ordre dans leur costume de musiciens, les minorités (les natifs), les clubs de gym, les fanfares des lycées... Bref un bon moyen de se faire de la pub en distribuant des petits cadeaux aux enfants!

Mais c'était tellement comme "dans les films" que pour moi c'était de la caricature, mais pas pour eux ils étaient super sérieux!

Et après un défilé d'au moins 2 bonnes heures, il est arrivé, il était là le Père Noël! Sur son traineau et ses gants Vancouver 2010... Même le Père Noël attend les J.O avec impatience!

Froid, froid, froid!

Combien je regrette l'onde de froid qui s'est abattu sur Vancouver il y a quelque semaine. Tout le monde attendait avec impatience la neige en espérant passer un Noël blanc, et tout le monde prévoyait une TRÈS grosse tempête de neige qui aurait plongé la ville dans un silence blanc...
Mais rien de tel ne s'est passé, malheureusement... Il a neigé c'est sûr, 24h et à peine 1cm de neige, mince on est au Canada, moi je m'attendais à au moins 5cm de la neige pendant une semaine et la panique totale. Non le climat est juste revenu à la normal à savoir pluvieux! Comme le froid me manque... l'envie de chaleur, de porter un bonnet, des moufles... A quoi ça sert que je tricote sinon...

Avant que la pluie revienne, j'ai quand même pu faire des photos avec mon 3OOmm, première vraie sortie pour lui. J'ai passé ma matinée dans Stanley Park à photographier les animaux. Je retombe en enfance quand je me trouve nez à nez avec un écureuil et encore plus quand je suis devant ma nouvelle découverte: les ratons laveurs! Merci Justine pour la ballade au pays de ces p'tites bêtes. Trop mignons mais plutôt agressif aussi donc on évite de toucher!

Pour l'info j'ai vraiment aucun mérite, je fais tomber le mythe... les animaux de Stanley Park sont, malheureusement, apprivoisés en quelque sorte. Il suffit de venir avec du pain ou des graines pour que comme par magie ils s'approchent et pose gentiment pour la photo (regardez cette petite mésange, perso en France rien que le fait d'apparaître à la fenêtre les fait fuir!), mais que ça vous empêche pas de laisser des commentaires sur mes talents de photographe animalier, dans la lignée de papa!

Et les petits écureuils, j'arrive pas à dire si ça ressemble plus à un lapin (sans les oreilles) ou à un genre de souris.

Un voyage à Vancouver pour qui sait nommer tout ces canards:
Alors dans l'ordre il y a les coincoins, le coincoin punk, les coincoins Jésus qui marchent sur l'eau et le coincoin black and white!

Non sérieusement j'en connais que 2 sur 4, donc je laisse ça aux experts.

Et comme dit Stéphanie "Vancouver c'est vachement bien quand il fait beau!", on est tous d'accord et d'ailleurs je croisse les doigts pour que l'onde de froid/soleil revienne ou alors pour qu'on ait de la neige bientôt, c'est pas juste qu'il y en ait à Caen et pas ici!

Cypress Mountain

Et voilà les photos de notre (Stéphanie, Victor et Elain) petite excursion à Cypress Mountain, une des montagnes qui se trouve autour de Vancouver. Ça faisait longtemps que je voulais monter pour voir le même paysage que sur les dépliants, à savoir neige en haut et vert en bas (tu m'étonnes avec tout ce qui tombe ici!)

Donc grâce à mes potes français, qui ont un sens de l'organisation hors du commun, journée raquettes en contrée canadienne, si c'est pas cliché ça, il nous manquait plus que la chemise à carreaux!

Bon à partir de là j'ai cru que j'allais mourir, une pente aussi pentue en raquettes... Autant admettre qua la seule chose qui m'ait motivé c'est le paysage que j'avais dans le dos et l'envie de voir à quoi ça ressemblait à 360°, et tin tin:

ça c'est Vancouver et dans le fond ça doit être les USA

ça c'est à 190°

là 340°

40°

là me rappelle plus

Mis à part que la neige était plus de la glace donc pas très adapté aux raquettes, on s'est quand même bien marrer! Entre chute et gadin sans parler du paysage magnifique ça valait le détour.

Prochaine sortie classe de neige snowboard?

La caverne d'Ali Baba

Je viens de découvrir un endroit merveilleux ou on trouve de tout et de n'importe quoi, c'est une friperie, ou on ne trouve pas que des fripes.
Un endroit merveilleux dans lequel on trouve patins à glace et matériel de hockey, snowboard boots et Converse...
Y'à qu'ici que l'on trouve ça!
Sans parler des centaine de vinyle à 2$ et des bouquins, c'est bien ça c'est une caverne d'Ali Baba!

Perso ma préférée c'est celle-là ^

Halloween (part 2)

Halloween party: Pour les grands...



Dans la rue aussi, c'est Halloween, et c'est toujours (et surtout!) pour les grands.

Halloween (part 1)

Je sais c'est plus tellement d'actualité, j'ai été très occupée à vendre du pain les semaines passées et ma connexion internet me pose quelques soucis: 1h pour mettre une photo en ligne c'est trop!!!

Comme Halloween était une journée ensoleillée j'ai fait un trou dans mon quartier histoire de prendre la température de cette fête des morts, et ici ça ressemble plus à une fête pour les enfants (bonbons à volonté) mais aussi à une grosse beuverie (ça c'est pour les plus grands!)

Aiguillettes de poulet panées et poêlée de légumes d'automne

C'est l'automne, et comme j'essaie de retrouver les vraies valeurs des saisons fini courgettes, tomates et aubergines... Quel dommage ils vont me manquer... Mais je vais vraiment essayer de résister il FAUT manger des fruits et légumes de saison, aidons la planète et les maraîchers!

Du coup au menu du jour patates douces (c'est pas facile de trouver du local ici...), carottes, et panais. J'avais un peu peur de cuisiner des patates douces, la dernière fois que j'en ai entendu parler c'est il y a 2 ans quand Marie est allée manger chez Baptiste avant le concert de musique classique, on en a entendu parler longtemps des patates douce de Baptiste! Mais je ne savais pas quelle consistance elles avaient ni comment les cuisiner. Pour les panais jusqu'à présent on ne les mangeait qu'en purée à la maison. Mais grâce à la magie d'internet je me suis jetée les yeux fermés dans cette poêlée de légumes qui tout compte fait est vraiment toute bête à faire.

Il me restait également du pain aux noisettes, (encore merci Cho pain!) 3 tranches que j'avais fait durcir, et j'avais une escalope de poulet qui n'attendait que d'être mangé.

Et voilà thème du menu: Batonnets!

Aiguillettes de poulets panées et poêlée de légumes d'automne

Pour 2 personnes

2 escalopes de poulet
chapelure
1 œuf battu

1 patate douce de taille moyenne
1 panais
1 carotte
graines de moutarde
huile d'olive
sel, poivre

Éplucher les légumes et les couper en bâtonnets. Les faire tremper dans de l'eau, les patates douces s'oxyde très vite.
Égoutter les bâtonnets, et les faire revenir dans une poêle, couvrir et remuer souvent, ajouter un peu d'eau si nécessaire. Assaisonner et ajouter les graine de moutarde et un peu de d'huile d'olive.

Pour les aiguillettes de poulet je vais pas vous expliquer comment on fait, l'originalité de la recette c'est le pain aux noisettes.

Voilà!

Photo du jour

J'aime bien me promener dans les supermarchés ici, à chaque fois j'ai de bonnes surprises... Cette fois là voilà ce qui à choqué mes yeux: un camembert hollandais en conserve!!!

Je pense que je me passerai de bon fromage pendant mon séjour...

Tartine de fin de saison

Enfin une recette! Ce n'est pas comme je l'avais promis une apple pie, mais j'étais pas convaincue par la recette il faut que je l'améliore. En attendant voilà une recette sortie de mon placard, ou encore que manger quand j'ai pas eu le temps de faire les courses???

Depuis que je travail à la boulangerie Cho pain (notez le jeu de mot!), le pain est devenu un de mes basics, j'en ai toujours dans mon placard: de campagne, aux olives, aux noix, multi-céréales... et même si je suis pas toute seule à le manger il faut bien trouver comment l'utiliser: Philadelphia, Nutella, confiture... Mais hier j'ai eu l'idée d'utiliser ma dernière courgette et tomate pour mettre sur mon pain, ça change des pâtes! Et comme ça j'ai pu inaugurer ma mozzarella carrée qui au final s'est révélé être du soja!!!! de la mozzarella de soja... Quelle désillusion... Le goût n'est pas si désagréable que ça et ça fait comme du vrai fromage, vendu!

Pour 3 grosses tartines:

3 tranches épaisses (mais pas trop) de bon pain
1 courgette
1-2 tomates
1/2 oignons
2 tranches de jambon blanc
de la mozzarella (vrai ou pas!)

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la courgette coupé en petits cubes. En fin de cuisson ajouter la tomates coupé en cubes.
Pendant ce temps, faire griller le pain.
Ajouter les légumes sur le pain grillé, du jambon et la mozzarella, passer quelques minutes sous le grill.
Une petite salade en accompagnement et c'est prêt!

Comme je vous l'ai dit c'est une recette du placard, je sais j'aurai pu ajouter beaucoup de choses, mais il manque beaucoup de petits essentiels dans mon placard.

Mon premier chèque!

Après de durs labeurs et surtout un stress maximal, le voilà!

Bontés de Summerland

Quelle bonne surprise aujourd'hui de recevoir la visite d'Alex. Il est arrivé les bras chargés de cadeaux, pommes, confitures, sirop de fraise (pour mettre sur les pancakes, miam!) une confiserie qui ressemble à de la nougatine mais avec des amandes et des chips de pommes! Spécialités de Summerland, apparemment c'est un pays merveilleux en British Columbia où pousse tout un tas de fruits, c'est le pays de la confiture et du vin (il y a des vignobles aussi). Il faut absolument que j'y aille au printemps venu.


C'est un super cadeau, les pommes sentent comme à la maison et ont vraiment le goût de pommes! et les confitures marmelade de bleuets et beurre de potiron à titre d'exemple... Tout un tas de saveurs qui iront très bien avec les pains que je ramènerai de la boulangerie!

Et demain les pommes passent à la casseroles! C'est pas tout ça mais ce blog culinaire manque affreusement de recettes...

Ferveur populaire

No comments!

On voit les vrais pro!

C'est un post que je dédie à toute l'équipe des Crosses, bon comme promis j'ai fait des photos de la patinoire, et d'ailleurs on parle d'y aller avec ma nouvelle collègue et son copain. Pour les places, vu qu'on a pas 200$ a dépenser, on essaiera de choper les places tout dans le fond, mais au moins je pourrai dire "j'y suis allée!"

En attendant petit tour dans la boutique des supporters, et là permettait moi de vous dire chers supporters caennais que vous êtes des amateurs... les images parlent d'elles-même:

Il y a même un rayon pour les filles!!!!

En gros des dizaines de T-shirts différents, casquettes, maillots, joggings, vestes, mais aussi portes-clés, mugs, verres, fanions, posters, figurines...
Un rayon pour les enfants avec des peluches siglés Canucks et j'en passe et des meilleurs... ah oui j'oubliais le protège barbecue des Canucks!!!

Ça c'est la patinoire, coincée entre deux pont du Skytrain, en plein centre ville:

Tout le quartier est décoré de fanions, et en dessous c'est ce qu'on voit du Skytrain, en gros tu peux pas la rater, c'est pas en France qu'on verrait ça!

Photo du jour

L'automne arrive!

Certains arbres commencent à prendre des couleurs d'aquarelles... Ça sent la ballade en foret...

Dimanche matin ensoleillé

Aujourd'hui c'est dimanche et il fait beau!! Grand soleil à l'horizon et journée "chaude" en perspective, le jour idéal pour découvrir mon quartier!

Le coin ou j'habite n'est pas le plus joli, mais 5 maisons plus loin c'est autre chose! De belles maisons avec de beaux jardin, un terrain de tennis et un parc. C'est très tranquille et relaxant (comparé à de l'autre côtè: le mien!).

Celle-là est à vendre quelqu'un est intéressé?? Moi si je pouvais...

Et puis 10 min de marche plus loin on arrive à Main Street, c'est plein de resto/bars, boutique de créateurs, artistes, antiquité, c'est un gros mic-mac mais j'adoore cette rue!!! C'est une des rue les plus branchouille de Vancouver je pense.

J'ajouterai bientôt des photos de Main street, des magasins et de l'ambiance...