Cela fait bien longtemps que je n'ai pas écrit sur mon blog. J'ai honte, mais entre mes voyages "backpack" sans ordi et mes doubles shift j'avais pas envie de me mettre aux fourneaux et encore moins de trier mes photos!
Me voilà de retour en France, tout est bizarre mais pourtant tout est pareil autour de moi. Les marchés sont toujours là, le marchand de chèvre, de pain et de légumes aussi, du coup c'est le moment de se remettre à l'action!
Avant de poster mes photos du Canada et des États-Unis voici une petite recette qui m'a bien manqué.
Me voilà de retour en France, tout est bizarre mais pourtant tout est pareil autour de moi. Les marchés sont toujours là, le marchand de chèvre, de pain et de légumes aussi, du coup c'est le moment de se remettre à l'action!
Avant de poster mes photos du Canada et des États-Unis voici une petite recette qui m'a bien manqué.
Madeleines et compote de rhubarbe
zeste d'un citron
2 oeufs à température ambiente
une gousse de vanille
80 g de farine 00
1 cuillère à cafè de levure
1 pincée de sel
90 g de beurre fondu froid
Pour les madeleines:
100 g de sucrezeste d'un citron
2 oeufs à température ambiente
une gousse de vanille
80 g de farine 00
1 cuillère à cafè de levure
1 pincée de sel
90 g de beurre fondu froid
Mélanger la farine et la levure et mettre de côté. Dans un autre récipient mélanger le sucre, les zestes, ajouter les oeufs la vanille et la pincée de sel, mélanger le tout pendant environ &-" min, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer la farine avec une spatule et ensuite le beurre fondu. Couvrir le récipient et le mettre au frigo pour au moins 3 heures. Versez dans des moules à madeleines et cuire environ 10 min à 180°.
Pour la compote:
1kg de rhubarbe
un peu de sucre
un peu de sucre
Laisser macérer la rhubarbe après l'avoir mélanger avec le sucre, pendant environ 2 heures. Faite cuire à feu doux pendant environ 20 min et c'est prêt!
