La cabane à sucre

De retour de la ville de Québec et en pleine saison du sucre d'érable Elise n'a pas eu d'autre choix que de m'emmener à la cabane à sucre.

C'est là ou ils font le sirop d'érable, mais surtout maintenant c'est l'occasion de manger un bon repas de Bucheron à base de croton, de soupe de pois, salade de chou, fèves au lard le tout servi abondament et arosé de sirop d'érable!!!!

Comme on m'a dit par la suite, cette cabane à sucre n'était pas typique, on a même pas pu voir les érables, ni la récolte, mais le repas, lui, était typique et on s'en est mis plein la panse!

Les desserts à base de sirop d'érable: Grands-pères, tarte au sirop d'érable et crêpes!

Sans oublier la dégustation finale: La tire!!!!!