Avant le drame

Que c'est bon d'être de retour à la montagne! En plus pour l'instant je suis en chômage technique! Mis à part pour le site de la crêpe qu'il faut que je construise... Est ce que j'ai une tête de geek????

Enfin j'ai quand même pris une jolie photo avant le drame... Ben oui parce que là il pleut! décidément la pluie me poursuit! Et on peut dire que c'est pas une bonne nouvelle c'est déjà en train de bien fondre là... Adieu le beau manteau blanc...

Reprise d'activité

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas écrit sur mon blog. J'ai honte, mais entre mes voyages "backpack" sans ordi et mes doubles shift j'avais pas envie de me mettre aux fourneaux et encore moins de trier mes photos!

Me voilà de retour en France, tout est bizarre mais pourtant tout est pareil autour de moi. Les marchés sont toujours là, le marchand de chèvre, de pain et de légumes aussi, du coup c'est le moment de se remettre à l'action!

Avant de poster mes photos du Canada et des États-Unis voici une petite recette qui m'a bien manqué.

Madeleines et compote de rhubarbe

Pour les madeleines:

100 g de sucre
zeste d'un citron
2 oeufs à température ambiente
une gousse de vanille
80 g de farine 00
1 cuillère à cafè de levure
1 pincée de sel
90 g de beurre fondu froid

Mélanger la farine et la levure et mettre de côté. Dans un autre récipient mélanger le sucre, les zestes, ajouter les oeufs la vanille et la pincée de sel, mélanger le tout pendant environ &-" min, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer la farine avec une spatule et ensuite le beurre fondu. Couvrir le récipient et le mettre au frigo pour au moins 3 heures. Versez dans des moules à madeleines et cuire environ 10 min à 180°.

Pour la compote:

1kg de rhubarbe
un peu de sucre

Laisser macérer la rhubarbe après l'avoir mélanger avec le sucre, pendant environ 2 heures. Faite cuire à feu doux pendant environ 20 min et c'est prêt!

La cabane à sucre

De retour de la ville de Québec et en pleine saison du sucre d'érable Elise n'a pas eu d'autre choix que de m'emmener à la cabane à sucre.

C'est là ou ils font le sirop d'érable, mais surtout maintenant c'est l'occasion de manger un bon repas de Bucheron à base de croton, de soupe de pois, salade de chou, fèves au lard le tout servi abondament et arosé de sirop d'érable!!!!

Comme on m'a dit par la suite, cette cabane à sucre n'était pas typique, on a même pas pu voir les érables, ni la récolte, mais le repas, lui, était typique et on s'en est mis plein la panse!

Les desserts à base de sirop d'érable: Grands-pères, tarte au sirop d'érable et crêpes!

Sans oublier la dégustation finale: La tire!!!!!

La Poutine de Drummondville

Et sur le chemin du retour vers Granby, petit arrêt sur Drummondville, ville de la poutine.

Je me suis réconciliée avec la poutine, en fait c'est bon il faut juste pas trop en abuser à la longue ça doit bien boucher toutes les artéres!!!! Le tout accompagné de Racinette (ou Root Beer!) boisson gazeuse aux herbes.
Merci Horace Poutine!

Québec city

Ça y est je suis en VACANCES!!!!

Cap sur la ville de Québec pour la première étape de mon voyage et mon dieu que ça fait du bien de se promener dans une ville qui a une histoire!!!

Sans voix

C'est fait! J'ai réussi à tout emballer!!!
Ma vie dans une valise encore une fois... une valise et un carton! je vais quand même pas leur laisser mes moules à gâteau!
Merci à Stéphanie et Victor pour leur aide, grâce à eux je peux partir l'esprit tranquille et surtout, surtout quitter mon appart!! Comme je suis une fille sympa et que j'ai pitié pour celui qui va prendre ma place, ce matin j'ai nettoyé la salle de bain... La baignoire a retrouvé sa couleur immaculé... Ça fait mal au cœur de voir que vraiment si je faisais pas le ménage (de la salle de bain tout du moins) personne le faisait!!!! Enfin bref je m'en vais ni pensons plus!

et aussi une petite photo pour vous prouvez que j'essaie pas de jouer les martyres:

Si j'appelle l'hygiène ils font fermer le frigo!

The Cambie Hostel

Dernière soirée dans mon bar préféré avant la découverte de Québec... Le Cambie, Mais I'll be back!!!

Le Cambie c'est aussi un hôtel pas cher pour tous les "backpackers" et je pense que c'est ce qui fait son originalité. Des grandes tables en bois, comme dans les foires, et des pichets de bière à des prix défiant toute concurrence pour facilité les rencontres internationales.

Bonne petite soirée entre copines mais je suis assez contente de moi j'ai assez bien immortalisé l'endroit.